首都圏の一般市民が自宅で美味い刺身を食べる方法、私が導き出した結論、それは活魚です。
その辺の考えは別でまとめるとして、今回は、我らが豊洲市場で活魚を買える仲卸さんをまとめてみました。
名付けて、豊洲市場・活魚マップ！はい、そのまんまです！
断っておきますが、これ、誰に頼まれたわけでもなく、自分の趣味で勝手にやってます。すんごい楽しいっす。笑
他に情報あれば、ぜひご一報下さい♪
【活魚マップの見方】
１．赤と青で色付けしてある仲卸さんで活魚が買えます。
２．赤と青の意味は以下の通り。
赤：一目で分かるザ・活魚な店
水槽の横に捌きたて＆血みどろな活魚が並ぶ。
青：素人には分かりづらい水槽有り〼な店
水槽はあるけど、どれが活魚がいまいち分からない。
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