突然ですが私、四六時中、とにかくお家で美味しい魚が食べたいのっ！！と思ってます。
美味い魚で一杯やるのが、何よりの幸せなのっ！！とも思ってます。
もう、魚欲まみれです。笑
そんな魚欲を満たすため、良い素材をゲットするのも大事ですが、上手に料理をするのも大事です。
『レシピ＋１』は、巷の美味しそうな魚料理のレシピに挑戦して、素人目線で深堀していくコーナーです。
素人なりの挑戦と上達の記録です。
特に、以下のようなイメージの料理に挑戦したく思っています。
１．寿司屋のつまみ的な一品
２．大衆酒場に有りそうな一品
３．スペインバルとかビストロ的な一品
この記録が、同じような魚欲を持っている素人の方々の役に立てれば、もう最高です♪
| レシピ | 実践 | ﾎﾟｲﾝﾄ |
|---|---|---|
| なめろう | 3 | 4 |
| 鰺の酢締め | 1 | 2 |
| アジフライ | 1 | 3 |
| アクアパッツァ | 1 | 3 |
| ゲソ焼き | 4 | 6 |
| 冷蔵庫で干物作り | 1 | 4 |
| 蛤の酒蒸し | 3 | 5 |
| 鰯の生姜焼き | 1 | 2 |
| しめ鯖 | 1 | 4 |
| 鮪のユッケ | 1 | 2 |
| イカ焼き | 3 | 5 |
| 夢の平目１尾買い | 1 | 5 |
| 旬の食材・ニシン | 1 | 1 |
| 鯵の刺身 | 1 | 2 |
| ワカサギの唐揚げ | 1 | 2 |
| ヒラメの昆布締め | 1 | 3 |
| 真鯛のカブト焼き | 1 | 2 |
| ブリの塩締め | 1 | 2 |
| 塩マグロ（和洋中アレンジ） | 1 | 1 |
| カツオのつかんまぜ | 1 | 2 |
| イカ納豆 | 1 | 2 |
| ﾗﾑﾁｮｯﾌﾟのﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽがけ | 1 | 3 |
| ながらみの塩茹で | 1 | 2 |
| 亀の手（カメノテ）の塩茹で | 1 | 2 |
| 究極のゆで卵 | 1 | 2 |
| ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとこんにゃくのｱｰﾘｵｵｰﾘｵ | 1 | 2 |
| 無限キャベツ | 1 | 2 |
| ナポリタン | 1 | 2 |
| 若竹煮 | 1 | 2 |
| 納豆ソースのふろふき大根 | 1 | 2 |
| 長芋の唐揚げ | 1 | 3 |
| 牛の小腸（マルチョウ） | 1 | 2 |
| チャパティ | 1 | 2 |
| キノコとアンチョビのパスタ | 1 | 2 |
| 天ぷら | 1 | 1 |
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