雨にも負けず、コロナに負けず、行ってきました豊洲市場。
今日は鯛を狙ってパトロールしていたのですが、親しげに話しかけてくれた芝専のお兄さんのお薦めに乗って、佐世保・丸伊水産の平目をゲットしました！
朝8時前だったのですが、投売りタイムが始まっていたようで、この平目（養殖）1尾をたったの1,500円（1,250円/kg）でゲット！これで1.2kg程あります。元は3,000円（単価2,500円/kg）だそうです。（それでも安いですね…。）
これまで7時過ぎくらいにパトロールに来てましたが、プロの買い出しがひと段落する8時前後だと以下のメリットが期待できるかも知れません。
①お店の人もカマってくれる。
②売れ残りを避けるため、投売りタイムが始まる。
本日お邪魔した芝専さん、鮮魚・特種物・タコ等を扱います。
社長さんが築地市場の回顧録を出版されています。面白そうですね。
豊洲の皆様、本日もお邪魔しました m(_ _)m
