魚河岸マニア

魚河岸は都会のパワースポット!今日も鮮魚を求めて魚河岸を探検します🐟

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【レシピ+1】やりたいレシピ一覧表

こんなご時世ではありますが、年度初めですし、もうすぐ100記事に到達することですし、ここらで一度、やりたいレシピを整理しておこうかと。

 

キーワードは3つ!

1.寿司屋のつまみ的な一品

2.大衆酒場にありそうな魚料理

3.スペインバルのタパス的な料理

要は酒を美味しく飲みたいだけですね 笑

 

美味しそうなレシピを探してきました。料理名から各レシピに、実践欄から各レポートにリンクしてます。

料理名

レシピサイト 実践
イカの酒盗焼き 年中 家庭画報さん ×
イカの塩辛 年中 FOODIEさん ×
イカ焼き 年中 魚屋三代目さん
イカ納豆 年中 魚屋三代目さん ×
イカワタとゲソの絡め焼き 年中 魚屋三代目さん ×
ゲソ焼き 年中 ぷちぐるさん
昆布酒漬け 年中 FOODIEさん ×
塩ウニ 年中 FOODIEさん ×
サーモンのハラス焼き 年中 魚屋三代目さん ×
鮪のユッケ 年中 魚屋三代目さん
鮪のぬた 年中 魚屋三代目さん ×
鮑の酒蒸し 年中 銀座 渡利さん ×
牡蠣のなめろう 年中 ORICON NEWSさん ×
牡蠣とエリンギのガーリック炒め 年中 ORICON NEWSさん ×
牡蠣フライ 年中 山内鮮魚店さん ×
蛸のガリシア風 年中 お魚WEB-magさん ×
蛸の生メカブ和え 年中 山内鮮魚店さん ×
蛸とキムチの納豆和え 年中 魚屋三代目さん ×
ホタルイカの沖漬け 魚屋三代目さん ×
蛤の酒蒸し 銀座 渡利さん ×
蛤のお浸し 銀座 渡利さん ×
蛤のぬた和え 銀座 渡利さん ×
クラムチャウダー FOODIEさん ×
マトウダイの昆布締め 魚屋三代目さん ×
鯵と茗荷の甘酢和え 魚屋三代目さん ×
〆鯵とワカメの酢醤油和え 魚屋三代目さん ×
鯵の酒盗和え 魚屋三代目さん ×
小肌の酢締め 魚屋三代目さん ×
穴子の白焼き 魚屋三代目さん ×
穴子の煮付け 魚屋三代目さん ×
鮎の塩焼き 魚屋三代目さん ×
太刀魚の山椒焼き 魚屋三代目さん ×
鰯の生姜焼き 魚屋三代目さん ×
鱚の昆布〆梅醤油 魚屋三代目さん ×
鱧ちり 魚屋三代目さん ×
水蛸と胡瓜の梅肉和え 魚屋三代目さん ×
マッシュルームとホタルイカのタパス 魚屋三代目さん ×
ホヤ酢 山内鮮魚店さん ×
秋刀魚の筒煮 魚屋三代目さん ×
秋刀魚のぬた 山内鮮魚店さん ×
炙り鯖たく Snap Dishさん ×
〆鯖 FOODIEさん ×
あん肝 FOODIEさん ×
ホタテのオイル漬け FOODIEさん ×
甘鯛の昆布〆焼霜造り 魚屋三代目さん ×
天然平目の刺身 魚屋三代目さん ×
鰤の胃袋 酢味噌和え 魚屋三代目さん ×
鰤のカマ焼き 魚屋三代目さん ×
鰆の幽庵焼き 魚屋三代目さん ×
鯛皮ポン酢 魚屋三代目さん ×
白魚の柳川風 魚屋三代目さん ×
白子焼き 銀座 渡利さん ×
白子のムニエル 銀座 渡利さん ×
白子の天婦羅 銀座 渡利さん ×

 

よだれを垂らしながらアレコレ見てたら、53個にもなってしまいました。魚屋三代目さんがスゴイです。これ全部やりたい、てか食いたい。笑

 

がんばるぞー!おー!

 

P.S. 他に良いのあったら是非おしえて下さい♪

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写真:FOODIEさんより

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