土曜日恒例の豊パト、朝7時半くらいにお邪魔しました。
特に目当ては決めずにパトロールしてましたが、数件で目についた豊後水道のアジ『愛海の恵（あみのめぐみ）』にロックオン。
『豊後水道のアジ』というと、いわゆるトップブランドの『関アジ』を想像しますが、関アジには『大分市佐賀関で水揚げされたアジ』という定義があります。
一方で『愛海の恵』は、『大分県佐伯市』で水揚げされていますので、『関アジ』とは名乗れません。
とは言え、佐賀関と佐伯の違いなんて、こんなもんです。関アジとほぼ同じと考えて差し支えないでしょう。笑
ふるさと納税でも出されているようです。
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大物を扱う萩原さんで購入しました。こじんまりとした店に所狭しと鮮魚が並んでました。
2,000円/kg、1尾で500gちょいなので、お値段も1,000円ちょい。
『アジ1尾で1,000円』というと『高っ！』と感じちゃいますが、何といってもボリュームが違う。
500gとなると、普段スーパーで見ているアジ（恐らく100～200g/尾程度）とは比べ物にならないほどの大きさです。
うちの小振りなまな板には乗り切りません…。
ご丁寧に活〆されてます。
帰宅後、早速、三枚に卸し、キッチンペーパーとサランラップでぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で寝かせます。
晩酌まで待ってろよ～！
本日も充実の豊パトでした♪
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