アラ-1グランプリ、絶賛開催中！第2試合はメジナ。目近魚、眼仁奈、目品…。上品な風味でした。

絶賛開催中のアラ-1グランプリ、記念すべき第1試合はブリです！刮目せよ！

突然ですが、皆さん、アラって最高ですよね！笑 これほどコスパの良い食材は他にありません。そんな最高の食材・アラの頂点を決するため、ここにアラ-1グランプリを開催いたします！

私が普段からお世話になっているとっておきの魚料理のお役立ちサイトを紹介しま～す♪あなたのお役に立つこと請け合いです！

豊洲で買った平目ちゃん（1.2kg、たったの1,500円也！）、たっぷり楽しませてもらいました。刺身・昆布締め・ムニエル！やっぱ魚は豊洲で１尾買いに限る！高い魚を贅沢に食べるこの幸せ！

芝専さんで、極上の平目1尾をたったの1,500円（単価1,250円/kg）でゲット！豊洲では8時前後から投売りタイムが始まるらしい…。

ワカサギに続いて、旬の食材に挑戦！今回はニシンです。閉店間際のスーパーで、なんと1尾100円でゲット！煮付けと塩焼きにして、平日夜から晩酌しちゃいました。

先日、豊パトでゲットした愛海の恵の鯵、まずは刺身で堪能しました。 【豊パト】愛海の恵（あみのめぐみ） アジ 【レシピ+１】鯵の刺身（愛海の恵） そして鯵と来れば、なめろうです。 三越伊勢丹さんの本格的なレシピを見つけたので参考にしてみました。 mi…

豊洲で、豊後水道発のブランド『愛海の恵』の真アジ＠500gをゲットしまして…。新鮮な豊後水道のアジと来たら、そりゃ、まずは刺身でしょ。素人なりに多くの気づきがありました。

本日の豊パト、大分県佐伯市の丸昌水産さん発のブランド『愛海の恵』のアジに巡り合いました。500gの大ぶりなアジちゃんを萩原さんで購入。まずは刺身、それからなめろうかな…。

久々のウエカツレシピ！豊洲で旬のワカサギをゲットしたので、ワカサギの唐揚げに挑戦してみました。初春の風味を頂きました♪

今回の豊パト、カミさんリクエストの殻付きホタテ（カラホ）と今が旬のワカサギをゲット！神奈辰さんと大昌水産さんにお邪魔しました。

今年初めの豊洲パトロール！三富新開水産さんで神戸の鯵をゲット！単価1,600円/kgの高級鯵です。

誰にも頼まれてませんが笑、豊洲でパトロールした仲卸さんをまとめてみました。我ながらマニアっぷりに磨きがかかって参りました。笑

年末と言えばご馳走、ご馳走と言えば魚、魚と言えば豊洲！ということで、年末の買い出しに行ってきました。ボタンエビ、子持ち昆布、セイコガニ、殻付きホタテ、マグロブロック。美味しいものが目白押し！